Суп с говядиной и клецками

Рецепты / Супы

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Суп с говядиной и клецками». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Суп с говядиной и клецками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (филе), Картофель, Перец болгарский, Лук, Морковь , Лист лавровый, Масло растительное, Специи , Мука, Яйцо, Молоко.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) - 600 г.
  • Картофель - 500 г.
  • Перец болгарский - 350 г.
  • Лук - 200 г.
  • Морковь - 200 г.
  • Лист лавровый -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу
  • Мука - 5 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 50 мл.

Инструкции

  1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на средней терке. Перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Картофель нарежьте кубиками или брусочками.
  2. Лук обжарьте с растительным маслом. Добавьте морковь, обжарьте. 
  3. Яйцо немного взбейте. Добавьте молоко, перемешайте. Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.
  4. В бульон добавьте картофель, посолите. Следом добавьте перец, варите пять минут. Добавьте лука и моркови, доведите до кипения.