Томатный суп с лапшой и креветками

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Томатный суп с лапшой и креветками». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Томатный суп с лапшой и креветками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лук-порей, Базилик, Лапша, Соль, Креветки , Масло сливочное, Бульон, Петрушка , Перец, Чеснок.

Ингредиенты:

• Лук-порей - 1 шт.
• Базилик - 1 веточка
• Лапша - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Креветки - 200 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Бульон - 1000 мл.
• Петрушка - 1 веточка
• Перец -  по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.

Инструкции

1. В сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить колечки лука порея, немного -до легкой прозрачности.
2. Теперь к луку нужно добавить нарезанные помидоры. Можно использовать и томатное пюре, и томатную пасту. В заправку для супа добавим также нарезанный мелко чеснок и - за 1 минуту до готовности - травы (базилик, петрушку и укроп).
3. Пока заправка тушится (а это не меньше 7 минут), подготовим креветки и лапшу. Если Вы купили сырые креветки, то их нужно предварительно отварить. В тихонько кипящий бульон положите лапшу - пусть медленно варится. В итоге, томатная заправка и лапша будут готовы практически одновременно. К лапше в бульоне добавим содержимое сковороды и нарезанные кусочками креветки. Еще немного зелени, соли и смеси перцев. Пусть суп покипит буквально 1 минутку.