Рисовый суп с яйцами и сыром

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Рисовый суп с яйцами и сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Рисовый суп с яйцами и сыром» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Рис, Сыр, Лимон, Яйцо, Бульон , Петрушка .

Ингредиенты:

• Рис - 150 г.
• Сыр - 100 г.
• Лимон - 1/2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Бульон - 500 мл.
• Петрушка - 1 шт.

Инструкции

1. Отварить рис в подсоленной воде. Сыр натереть на мелкой тeрке. Зелень петрушки помыть и нарезать. Отделить белки от желтков, взбить белки. Затем добавить желтки к белкам, перемешать и влить в разбавленный водой лимонный сок. Всe это взбить миксером.
2. Добавить к взбитой массе бульон и рис, посолить, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Готовый суп посыпать тeртым сыром и зеленью петрушки.