Луковый суп с сыром

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Луковый суп с сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Луковый суп с сыром» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лук белый, Чеснок, Вино белое сухое, Сыр грюйер, Хлеб пшеничный , Масло сливочное, Мука, Соль морская , Бульон куриный.

Ингредиенты:

• Лук белый - 800 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Вино белое сухое - 150 мл.
• Сыр грюйер - 150 г.
• Хлеб пшеничный - 100 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Мука - 30 г.
• Соль морская - 1 ч.л.
• Бульон куриный - 1200 мл.

Инструкции

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. Растопите сливочное масло в суповой кастрюле с толстым дном.
3. Положите в нее лук и тушите на небольшом огне, помешивая, 20-25 минут.
4. Затем добавьте к луку измельченный чеснок и муку. Хорошо перемешайте и влейте вино.
5. Готовьте 5 минут, потом налейте бульон или воду, доведите до кипения и насыпьте тертый сыр. Размешайте, чтобы сыр растворился и посолите по вкусу.
6. Разлейте суп по порционным горшкам, в каждый положите сверху по кусочку поджаренного багета, посыпьте сыром и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.