Итальянский свадебный суп

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Итальянский свадебный суп». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Итальянский свадебный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бульон куриный, Шпинат, Сыр пармезан, Паста, Фарш говяжий , Фарш свиной, Яйцо, Сухари панировочные , Соль, Перец, Петрушка, Чеснок.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 4 стак.
• Шпинат - 2 стак.
• Сыр пармезан - 1/4 стак.
• Паста - 225 г.
• Фарш говяжий - 225 г.
• Фарш свиной - 225 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 1/4 стак.
• Соль - 1/2 зуб.
• Перец - 1/4 ч.л.
• Петрушка - 1 ст.л.
• Чеснок - 1/2 зуб.

Инструкции

1. Натрите пармезан.
2. Смешайте все ингредиенты для фрикаделек в большой миске руками.
3. Взбейте яйцо. И добавьте в фарш.
4. Слепите из фарша небольшие фрикадельки. Выложите их на смазанную маслом форму для выпечки, поместите ее в духовку и выпекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов. Признак готовности фрикаделек – поджаристая корочка.
5. Отварите пасту для супа чуть меньше времени, чем это указано на упаковке. Старайтесь ее не переварить. Слейте воду. Доведите куриный бульон до кипения в большой кастрюле.
6. Добавьте шпинат и варите еще 5 минут. Добавьте фрикадельки и отварную пасту и подержите суп на огне еще некоторое время.