Томатный крем-суп с базиликом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Томатный крем-суп с базиликом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Томатный крем-суп с базиликом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сок томатный, Базилик, Сливки, Соль, Помидор , Масло сливочное, Петрушка, Перец .

Ингредиенты:

• Сок томатный - 4 стак.
• Базилик - 14 листьев
• Сливки - 1,5 стак.
• Соль -  по вкусу
• Помидор - 4 шт.
• Масло сливочное - 100 г.
• Петрушка -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Помидоры очистить, удалить семена и нарезать кубиками смешать с томатным соком и выложить в кастрюлю, поставить на средний огнь на 30 мин. Добавить базилик и при помощи блендера измельчить до нежного гладкого состояния. Если нет специального блендера, перетрите через сито и верните в кастрюлю.
2. Затем добавить сливки и сливочное масло. Приправьте солью и перцем по вкусу, помешивать до того момента как масло не растворится, после снять с огня - не дайте супу закипеть.