Сливочный винный суп

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Сливочный винный суп». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Сливочный винный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лук-шалот, Бульон говяжий, Гвоздика, Кардамон, Перец белый молотый , Вино белое сухое, Сливки, Корица , Сахар, Соль.

Ингредиенты:

• Лук-шалот - 4 шт.
• Бульон говяжий - 500 мл.
• Гвоздика - 3 шт.
• Кардамон - 1/2 ч.л.
• Перец белый молотый -  по вкусу
• Вино белое сухое - 500 мл.
• Сливки - 200 мл.
• Корица - 1 палочка
• Сахар -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук шалот очистить, вымыть, разрезать на четвертинки, залить говяжий бульон и белое сухое вино. Когда суп закипит, уменьшить огонь и добавить поломанную палочку корицы, гвоздику, варить около 30 минут. Суп процедить.