Семга с грибным соусом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Семга с грибным соусом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Семга с грибным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Семга, Шампиньоны, Лук, Молоко, Укроп , Перец, Масло оливковое, Сок лимонный , Масло растительное, Мука, Соль.

Ингредиенты:

• Семга - 300 г.
• Шампиньоны - 150 г.
• Лук - 1 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Укроп -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Масло оливковое - 2 ч.л.
• Сок лимонный -  ч.л.
• Масло растительное -  по вкусу
• Мука - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда рыбу. Запекать при температуре 200°С 15-20 минут.
2. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы и жарить минут 5, помешивая. Посолить, добавить муку и перемешать.
3. Влить сливки или молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.