Рыба с имбирем в пивном соусе

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Рыба с имбирем в пивном соусе». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Рыба с имбирем в пивном соусе» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пикша, Лайм, Кинза, Соус соевый, Имбирь , Пиво светлое, Лук зеленый, Херес .

Ингредиенты:

• Пикша -  по вкусу
• Лайм - 2 шт.
• Кинза - 1 пуч.
• Соус соевый -  по вкусу
• Имбирь -  по вкусу
• Пиво светлое - 500 мл.
• Лук зеленый -  по вкусу
• Херес -  по вкусу

Инструкции

1. Делаем на рыбе косые надрезы, и вкладываем в них кусочки имбиря. Кладем в пароварку, поливаем столовой ложкой хереса, посыпаем зеленым луком и ставим вариться минут на 7- В это время трем имбирь, примерно столовую ложку и натираем цедру двух лаймов.
2. Рыба сварилась. Открываем крышку пароварки, пусть немного остынет. Ставим сковороду на сильный огонь, наливаем пару ложек кунжутного масла и разогреваем его.
3. Выкладываем в сковороду натертый имбирь, рыбу, поливаем парой столовых ложек хереса и соевого соуса и добавляем цедру лаймов. Теперь берем пиво и выливаем его в сковороду, добавляем сок половинки лайма и черный перец. Периодически помешивая соус и поливая им нашу рыбу увариваем его.