Лосось слабосоленый

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лосось слабосоленый». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лосось слабосоленый» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лосось, Вода, Соль, Сахар песок .

Ингредиенты:

• Лосось - 600 г.
• Вода - 2 стак.
• Соль - 0.5 стак.
• Сахар песок - 0.33 стак.

Инструкции

1. Филе лосося промыть. Просушить. Срезаем самые лакомые кусочки. Спинку, по линии позвоночника. Темные полосы подкожного жира срезать.
2. Нарезаем пластами толщиной на свой вкус и опускаем в соляной раствор. Рыбку, плавающую в соляном растворе, помешивайте 2-3 минуты. Через три минуты выложите на чистую салфетку. Эти действия с лососем могут чрезвычайно возбудить ваш аппетит и сделать вас еще более голодным. Да, на этом этапе лосось уже готов к употреблению и уже сейчас можно съесть какую-то часть его! Но если вы хотите получить еще больше удовольствия, сохраняйте выдержку и охладите рыбу. Ну или повторите попытку позже! :)
3. Накройте пленкой и отправьте в холодильник. Минимум на 2-3 часа, а еще лучше на ночь. Перед охлаждением положите на лосось веточку укропа, тимьяна или розмарина.