Яблочный конфитюр

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Яблочный конфитюр». Попробуйте обязательно

Рецепт «Яблочный конфитюр» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 мин. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоки, Сахар песок, Сахар песок .

Ингредиенты:

• Яблоки - 1250 г.
• Сахар песок - 500 г.
• Сахар песок - 20 г.

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яблоки вымыть и очистить от кожуры.
3. Разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с косточками.
4. Кожуру и сердцевинки не выбрасывать, а собрать и завязать в марлечку.
5. Сахар смешать с желирующим сахаром. Сложить яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и марлевый мешочек с кожурой.
6. Варить на медленном огне, периодически помешивая, 15 минут. Яблоки размягчатся, часть из них превратится в пюре, а часть останется небольшими кусочками. Именно такая консистенция и характерна для конфитюра — в этом его отличие от простого джема.
7. Переложить горячий конфитюр в горячие стерилизованные банки и закрыть горячими крышками. Дать полностью остыть.
8. Хранить конфитюр можно в прохладном темном месте в течение 12 месяцев. После открытия банки конфитюр следует хранить в холодильнике.