Паштет из курицы и моркови

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Паштет из курицы и моркови». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Паштет из курицы и моркови» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Лук, Перец, Соль, Лист лавровый , Морковь, Яйцо, Укроп , Уксус яблочный.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Лист лавровый -  по вкусу
• Морковь - 350 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Укроп -  по вкусу
• Уксус яблочный -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
2. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5-10 минут до готовности в бульон можно доложить 2-3 лавровых листа. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
3. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5-10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
4. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.