Шницель из свинины

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шницель из свинины». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шницель из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (корейка), Соль, Перец черный молотый, Лайм, Мука , Яйцо, Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Свинина (корейка) - 600 г.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Лайм - 1 шт.
  • Мука - 100 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 60 мл.

Инструкции

  1. Каждый кусок накрывайте пищевой пленкой и отбивайте с двух сторон.
  2. Мясо должно стать толщиной не более полсантиметра. Аккуратнее, отбивайте равномерно, чтобы не пробить кусок насквозь.
  3. Окунайте мясо в муку, смешанную с солью и перцем, затем в слегка взбитое яйцо.
  4. Затем опять обваливайте мясо в муке.
  5. Жарьте на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на средне-сильном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.