Свинина с овощами и грибами в сливках

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Свинина с овощами и грибами в сливках». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Свинина с овощами и грибами в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (вырезка), Перец болгарский, Сливки 25%, Перец белый молотый, Шампиньоны , Помидор, Перец черный молотый, Масло оливковое .

Ингредиенты:

  • Свинина (вырезка) - 400 г.
  • Перец болгарский - 100 г.
  • Сливки 25% - 150 мл.
  • Перец белый молотый -  по вкусу
  • Шампиньоны - 300 г.
  • Помидор - 100 г.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло оливковое - 100 мл.

Инструкции

  1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
  2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
  3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
  4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
  5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15-20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.

    Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости - только овощи и мясо.