Гульчехра

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Гульчехра». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Гульчехра» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Чеснок, Сметана, Приправа хмели-сунели, Соль , Масло растительное, Лук, Молоко , Мука, Сахар, Зелень.

Ингредиенты:

  • Курица - 1000 г.
  • Чеснок - 10 зуб.
  • Сметана - 10 ст.л.
  • Приправа хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Лук - 4 шт.
  • Молоко - 200 мл.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону.
  2. Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить.
  3. Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее мы обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне.
  4. Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу. Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая наш соус.