Террин с курицей и кедровыми орехами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Террин с курицей и кедровыми орехами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Террин с курицей и кедровыми орехами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш куриный, Базилик свежий, Лук, Чеснок, Масло сливочное , Хлеб ржаной, Петрушка, Орехи кедровые , Яйцо, Сухари панировочные.

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 750 г.
• Базилик свежий - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло сливочное - 15 г.
• Хлеб ржаной - 225 г.
• Петрушка - 25 г.
• Орехи кедровые - 60 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 2 ст.л.

Инструкции

1. Смешаем куриный фарш, измельченный в крошку ржаной хлеб и зелень.
2. Лук с чеснок обжарим на оливковом масле в течение 2-3 минут. Затем туда же добавим орехи и на среднем огне выдержим их еще 2-3 минуты.
3. Добавляем в фарш яйцо и ореховую зажарку. Террин можно выпекать либо на водяной бане, либо просто запекать в духовке. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем сухарями.
4. Террин выпекается в духовке при 180°С в течение 40-50 минут. Достав готовый террин из духового шкафа, нужно слить выделившийся куриный сок, выложить поверх террина пресс и оставить в холодном месте на 5-6 часов.