Курица-гриль с лаймовым маслом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Курица-гриль с лаймовым маслом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Курица-гриль с лаймовым маслом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Масло сливочное, Петрушка, Цедра лайма, Сок лимонный , Масло оливковое, Соль, Соус табаско .

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 2 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Петрушка - 2 ст.л.
• Цедра лайма - 1 ч.л.
• Сок лимонный - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Соус табаско -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте петрушку и натрите цедру лайма. Поместите в пиалу две столовые ложки размягченного сливочного масла, добавьте петрушку, лаймовую цедру, немного соуса Табаско для пикантности и соль. Тщательно перемешайте.
2. Переложите масло на пищевую пленку и плотно заверните, чтобы оно приняло форму колбаски. Отправьте масло на несколько минут в холодильник, чтобы оно затвердело.
3. Пока масло затвердевает, приготовьте курицу. Побейте филе молоточком, чтобы кусочки стали очень тоненькими.
4. Переместите кусочки филе на большое плоское блюдо, полейте лаймовым соком и оливковым маслом и посыпьте солью и перцем и оставьте мариноваться минимум 10 минут.
5. Разогрейте гриль и поджарьте курицу. При хорошо разогретом гриле достаточно жарить филе по 5 минут с каждой стороны.
6. Теперь выньте масло из холодильника и нарежьте на кусочки по количеству кусочков филе.
7. Поместите жареное филе на блюдо. Пока филе горячее, выложите на него кусочки масла. Они растают и получится просто великолепно.