Салат из говядины со свеклой

Рецепты / Салаты

Весьма необычное сочетание печеной свеклы и вареной говядины не оставит равнодушными никого.

Рецепт «Салат из говядины со свеклой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Свекла, Говядина, Маринованные огурцы, Лук-шалот, Каперсы консервированные , Тимьян, Мед натуральный, Яблочный уксус , Оливковое масло, Поваренная соль.

Ингредиенты:

  • Свекла - 4 шт.
  • Говядина - 300 г.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Лук-шалот - 1/2 шт.
  • Каперсы консервированные - 1 ст. л.
  • Тимьян - 2 вет. по вкусу
  • Мед натуральный - 1 ч. л.
  • Яблочный уксус - 2 ст. л.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Заверните свеклу в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 200 °С, 1 ч.
  2. Остудите свеклу, почистите и нарежьте тонкими кружками.
  3. Говядину нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Очистите лук-шалот, нарежьте очень маленькими кубиками. Так же нарежьте маринованные огурчики. Взбейте в мисочке мед, яблочный уксус и Оливковое масло, посолите и поперчите. Добавьте листочки тимьяна, огурцы и лук и перемешайте.
  5. Разложите ломтики свеклы и говядины на блюде, полейте заправкой. Разрежьте каперсы пополам и украсьте салат.