Запеченные мясные шарики по-итальянски

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Запеченные мясные шарики по-итальянски». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Запеченные мясные шарики по-итальянски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Фарш свиной, Яйцо, Сухарики, Молоко , Лук, Чеснок, Петрушка , Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый, Масло оливковое, Масло оливковое, Чеснок, Вино красное, Помидор в собственном соку.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 450 г.
• Фарш свиной - 450 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сухарики - 3/4 стак.
• Молоко - 1/4 стак.
• Лук - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Петрушка - 2 ст.л.
• Сыр пармезан - 1/2 стак.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Чеснок - 4 зуб.
• Вино красное - 1/4 стак.
• Помидор в собственном соку - 800 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Сухарики взбейте в блендере до крошки. Подготовьте противень, застелив его фольгой и сбрызнув маслом. Нагрейте гриль в духовке. Все ингредиенты, кроме масла, смешайте в большой миске.
2. Слепите небольшие шарики, можно использовать ложку для мороженого. Выложите шарики на противень, сверху сбрызните маслом и отправьте в духовку под гриль (на маленькую температуру) на 15 минут. Не переворачивайте. Через 15 минут увеличьте температуру бройлера до высокой и выпекайте еще 5 минут или до хрустящей корочки.
3. Для соуса масло с чесноком нагрейте на среднем огне на сковороде. Как только чеснок начнет шипеть, в сковороду выложите томаты, базилик, влейте вино, посолите и поперчите. Перемешайте и выложите в соус шарики. Оставьте тушиться на 25 минут.