Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (вырезка), Шампиньоны, Перец, Лук, Соль .

Ингредиенты:

• Говядина (вырезка) - 1000 г.
• Шампиньоны - 300 г.
• Перец -  по вкусу
• Лук - 4 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
2. Кладем мясо и обжариваем со всех сторон, включая торцы, до румяной корочки, около 5 минут в общей сложности. Перекладываем в форму для запекания. Грибы разрезаем на половинки. Обжариваем буквально 2-3 минуты в той же сковороде, где жарилось мясо.
3. Лук разрезаем на четвертинки и вместе с грибами кладем в форму к мясу. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 35-40 минут. Если у вас есть термометр для мяса, он должен показывать внутреннюю температуру куска 65 градусов.