Тефтели паровые под красным соусом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Тефтели паровые под красным соусом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Тефтели паровые под красным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Курица, Лук, Яйцо, Рис , Соль, Перец, Мука , Лук, Паста томатная, Мука, Масло сливочное, Перец болгарский красный, Бульон, Соль, Сахар.

Ингредиенты:

• Говядина - 200 г.
• Курица - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Рис - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Мука -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Паста томатная - 2 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 30 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Бульон - 150 мл.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.

Инструкции

1. Мясо, лук прокрутить через мясорубку. Рис отварить почти до готовности, откинуть на дуршлаг. Перемешать мясо, яйцо, рис, соль, перец до однородной массы.
2. Из этого фарша слепить шарики, обвалять в муке и готовить в пароварке 20-25 минут.
   Подавать тефтели под соусом.
   
   На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Положить нарезанный перец, перемешать.
3. Через 3 минуты добавить томатную пасту, тушить на слабом огне 3 минуты. Добавить соль 0.5 ч.л., сахар 1 ч.л. Налить мясной бульон или воду, перемешать и продолжать тушить 2 минуты. Затем снять с огня, перелить в чашку и взбить блендером до однородного состояния.