Жаркое из индейки с карри и грибами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Жаркое из индейки с карри и грибами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Жаркое из индейки с карри и грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Индейка (филе), Шампиньоны, Чеснок, Бульон куриный, Перец черный молотый , Лук, Морковь, Карри , Соль.

Ингредиенты:

• Индейка (филе) - 800 г.
• Шампиньоны - 300 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Бульон куриный - 1000 мл.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Карри - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.
2. В сотейнике или кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и карри, жарим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.
   
   Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
   
   При подаче по желанию посыпаем укропом.