Бразильский салат с пряной свининой

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Бразильский салат с пряной свининой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Бразильский салат с пряной свининой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина (вырезка), Перец болгарский желтый, Помидор в собственном соку, Помидор, Специи , Масло растительное, Соль, Перец болгарский красный , Лук, Сыр фета, Баклажан, Перец красный чили, Лук зеленый, Перец.

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка) - 100 г.
• Перец болгарский желтый - 30 г.
• Помидор в собственном соку - 100 г.
• Помидор - 100 г.
• Специи - 3 г.
• Масло растительное - 20 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец болгарский красный - 30 г.
• Лук - 30 г.
• Сыр фета - 100 г.
• Баклажан - 150 г.
• Перец красный чили - 1 шт.
• Лук зеленый - 10 г.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовление сальсы: нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и болгарский перец. На раскаленной сковороде обжаривайте нарезанные овощи на растительном масле 3 минуты (часть растительного масла оставьте). Добавьте томаты в собственном соку. Готовьте 3 минуты. Доведите до вкуса солью и перцем, добавьте смесь бразильских специй.
2. Нарежьте свинину соломкой, обжарьте на растительном масле приблизительно 5-7 минут до готовности (до золотистой корочки).
3. Удалите из чили семена, нарежьте и добавьте к свинине.
4. Добавьте сальсу и прогрейте 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
5. Нарежьте помидор кубиками среднего размера и добавьте к сальсе со свининой. Добавьте фету и перемешайте.
6. Нарежьте баклажан тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.