Бананы в кляре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бананы в кляре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бананы в кляре» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бананы, Кунжут, Масло арахисовое, Мед, Лимоны , Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель , Вода, Яйцо куриное, Масло кунжутное.

Ингредиенты:

• Бананы - 4 шт.
• Кунжут - 1 ч. л.
• Масло арахисовое - 5 г.
• Мед - 1 ст. л.
• Лимоны - 80 шт.
• Мука пшеничная - 2 г.
• Крахмал - 0.25 ст. л.
• Разрыхлитель - 150 ч. л.
• Вода - 1 мл.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло кунжутное -  ч. л.

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты.
2. Для приготовления кляра нужно перемешать муку, крахмал и пекарский порошок. Постепенно, непрерывно помешивая, добавить воду, яичный белок и кунжутное масло. Перемешать до однородной массы.
3. Бананы очистить, удалить волокна и нарезать кусочками по 8 см. В cковороде вок разогреть масло. Затем бананы обмакнуть в кляр и жарить во фритюре в течение 3–5 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
4. Вынуть бананы шумовкой и положить на решетку для стекания лишнего масла. Полезный совет: бананы лучше фритюровать порциями, чтобы они могли свободно плавать в масле. Так вы сохраните их форму и значительно сократите время приготовления.
5. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне без масла поджарить семена кунжута до тех пор, пока они не станут светло-коричневыми. В процессе готовки сковороду нужно периодически встряхивать. Поджаренные семена высыпать в тарелку. Мед и лимонный сок, помешивая, разогреть в однолитровой кастрюле. Бананы в кляре полить медом с лимонным соком и посыпать семенами кунжута.