Закуска с грушей, ветчиной и голубым сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закуска с грушей, ветчиной и голубым сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Закуска с грушей, ветчиной и голубым сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Груши, Ветчина, Лимоны, Сыр с плесенью, Масло сливочное , Руккола, Масло оливковое, Уксус винный , Коньяк, Горчица.

Ингредиенты:

• Груши - 2 шт.
• Ветчина - 100 г.
• Лимоны - 0.5 шт.
• Сыр с плесенью - 150 г.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Руккола - 1 ст. л.
• Масло оливковое - 1 ч. л.
• Уксус винный - 2 ст. л.
• Коньяк - 1 ч. л.
• Горчица -  г.

Инструкции

1. Крупные и сочные груши разрежь на 8 частей, удали сердцевину и сбрызнуть лимонным соком, чтобы груши не потемнели.
2. Голубой сыр порежь на 16 небольших кусочков. Рукколу порви руками.
3. Груши обжарь в смеси оливкового и сливочного масла пару минут. Добавь винный уксус и коньяк и потуши еще 5 минут на медленном огне. В конце добавь горчицу, выключи огонь и дай настояться.
4. На тонкие ломтики ветчины выложи остывшие кусочки груши, голубой сыр и листики рукколы. Сверни ветчину рулетиками и выложи на блюдо.