Теплый салат со спаржей и грибами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Теплый салат со спаржей и грибами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Теплый салат со спаржей и грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Лук-порей, Грибы, Уксус винный белый, Чеснок , Спаржа, Масло оливковое .

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 20 г.
• Лук-порей - 2 шт.
• Грибы - 180 г.
• Уксус винный белый - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Спаржа - 180 г.
• Масло оливковое - 6 ст.л.

Инструкции

1. Грибы нарезать, мелко нарубить чеснок, лук-порей, спаржу нарезать вдоль. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкого состояния. Выложите нарезанные грибы и готовьте еще 3-4 минуты. Выложите спаржу и влейте немного воды. Закройте сковороду крышкой и тушите 3-4 минуты до готовности спаржи. Посолите по вкусу.
2. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с уксусом. Взбейте хорошенько, посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите на блюдо салатные листья подушкой, сбрызните их заправкой, затем выложите теплую овощную смесь. Подавайте с поджаренным хлебом.