Салат из рукколы, креветок и помидорок-черри

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Салат из рукколы, креветок и помидорок-черри». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Салат из рукколы, креветок и помидорок-черри» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Помидор черри, Уксус бальзамический, Чеснок, Перец , Креветки, Сыр пармезан, Масло оливковое , Соль.

Ингредиенты:

• Руккола - 1 пуч.
• Помидор черри - 100 г.
• Уксус бальзамический - 1 ч.л.
• Чеснок -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Креветки - 100 г.
• Сыр пармезан - 10 г.
• Масло оливковое - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Сыр тонко строгаем овощечисткой.
2. Если вы используете варено-мороженые креветки - их достаточно залить кипятком и оставить на пару минут. Если креветки сырые - алгоритм следующий. В сковороде разогреваем 1 ч.л. растительного масла, кладем нарезанный зубчик чеснока, креветки, солим и перчим. Обжариваем быстро по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир.
3. Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.Рукколу кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Уксус взбиваем солью и перцем.