Тыквенные пончики + кольца кальмаров

Была у меня замороженная тыква, занимала место в морозильнике. Кашки тыквенные надоели, решил с неё что нибудь выпечь.

Рецепт «Тыквенные пончики + кольца кальмаров» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тыква, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Дрожжи, Масло сливочное , Кальмары, Сухари панировочные, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Тыква - 1 кг.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 3 стак.
• Дрожжи - 5 г.
• Масло сливочное - 40 г.
• Кальмары - 500 г.
• Сухари панировочные - 1 стак.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Размораживаем тыкву.
2. Заливаем водой и отвариваем минут 20, свежую тыкву варить минут 40 надо.
   Откидываем на дуршлаг стечь и разминаем.
3. Добавляем одно, чистое, теплое куриное яйцо, 3 стакана пшеничной муки, 4-5 грамм сухих дрожжей, грамм 40 топленного сливочного масла. Вымешиваем.
   Накрываем и ставим в теплое место, до увеличения объема в три раза.
4. Катаем пончики, даем минут 15 расстояться.
5. Ставим на огонь кастрюльку или сковородку или фритюрницу, наливаем масла.
6. Опускаем порционно наши пончики, до образования румяной корочки, откидываем на дуршлаг, потом перекладываем на бумажные полотенца-салфетки.
   
   Даем немного остыть.
7. Кальмары чистим, режем, панируем в сухарях.
8. Опускаем во фритюр на пару минут.
   
   Фритюрим каких нибудь овощей.
   
   Берем подогретую тарелку, достаем кизиловое варенье, раскладываем, подаем.