Шоколадно-кокосовый торт

Рецепты / Десерты

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шоколадно-кокосовый торт». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Сода, Разрыхлитель, Какао-порошок , Яйцо, Молоко, Сахар ванильный , Масло растительное, Вода, Молоко сгущенное, Желток яичный, Масло сливочное, Стружка кокосовая, Глазурь шоколадная.

Ингредиенты:

  • Мука - 2 стак.
  • Сахар - 1,5 стак.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Какао-порошок - 5 ст.л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 1 стак.
  • Сахар ванильный - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1/3 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Молоко сгущенное - 1 банка
  • Желток яичный - 2 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Стружка кокосовая - 100 г.
  • Глазурь шоколадная -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом). Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте две емкости - большую и поменьше.
  2. В малой - смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке). В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар.
  3. Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой. В самом конце вливаем стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем. Получится жидкое тесто.

    Перелить его в форму и выпекать при 180°С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу - должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Бисквит увеличивается раза в два точно! Время выпечки корректируйте под свою духовку.
  4. Делаем крем.Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут Не больше - будет слишком густой. Следите, чтобы желток не свернулся.
    Получается густой кокосовый крем.
  5. Разрезать на два коржа остывший корж и промазать кремом, украсить шоколадной глазурью.