Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Чизкейк без выпечки со сгущенкой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Чизкейк без выпечки со сгущенкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана жирная, Масло сливочное, Желатин быстрорастворимый, Клюква, Печенье , Молоко сгущенное, Вода .

Ингредиенты:

• Сметана жирная - 450 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Желатин быстрорастворимый - 10 г.
• Клюква -  по вкусу
• Печенье - 300 г.
• Молоко сгущенное - 300 г.
• Вода - 3/4 стак.

Инструкции

1. Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.  Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
2. Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).
3. Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
4. В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. Где-то 2 часа.
5. Можно добавить ягод свежей клюквы - это придаст пикантность и кислинку или посыпать тертым шоколадом или орехами.