Шоколадное пирожное с черносливом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шоколадное пирожное с черносливом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шоколадное пирожное с черносливом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шоколад черный, Масло сливочное, Сливки 10%, Драже декоративное, Чернослив , Миндаль, Вино белое, Яйцо , Сахар, Мука, Орехи грецкие.

Ингредиенты:

• Шоколад черный - 400 г.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Сливки 10% - 3 ст.л.
• Драже декоративное -  по вкусу
• Чернослив - 40 шт.
• Миндаль - 40 шт.
• Вино белое - 1/2 стак.
• Яйцо - 8 шт.
• Сахар - 1 стак.
• Мука - 1 стак.
• Орехи грецкие - 200 г.

Инструкции

1. Чернослив и миндаль замочить в белом вине на 4–5 ч. Вынуть, обсушить, в каждой ягоде чернослива сделать небольшой надрез, вынуть косточку, вложить миндаль.
   
   Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, белки взбить в очень плотную пену.  Осторожно смешать белки и желтки. Добавить понемногу муку и размолотые в порошок орехи.
2. При помощи кондитерского мешка или 2 чайных ложек отсадить на покрытый пергаментом противень круглые бисквитики (размером чуть больше чернослива). Выпекать в разогретой до 150С духовке до готовности, 15 мин. Вынуть из духовки, остудить.
   
   Приготовить глазурь: растопить шоколад со сливками на водяной бане, добавить масло, тщательно размешать. Держать теплой.
   
   Выложить бисквиты на лист пергамента или фольги; смазать каждый глазурью, положить сверху чернослив, дать глазури схватиться. Залить глазурью, украсить декоративным драже.