Шоколадно-вишневый торт

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шоколадно-вишневый торт». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шоколадно-вишневый торт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Какао-порошок, Соль, Вода газированная , Сода, Масло растительное, Сливки , Пудра сахарная, Вишня консервированная, Сок вишневый, Ликер, Шоколад черный, Вишня коктейльная.

Ингредиенты:

• Мука - 420 г.
• Сахар - 100 г.
• Какао-порошок - 6 ст.л.
• Соль -  щеп.
• Вода газированная - 400 г.
• Сода - 1,5 ч.л.
• Масло растительное - 75 мл.
• Сливки - 750 мл.
• Пудра сахарная - 9 ст.л.
• Вишня консервированная - 400 г.
• Сок вишневый - 60 мл.
• Ликер - 30 мл.
• Шоколад черный - 100 г.
• Вишня коктейльная -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреть духовку до 180 С. Смешать сухие ингредиенты для теста. В газированной воде «погасить» соду, добавить растительное масло. Постепенно ввести жидкость в сухие ингредиенты, хорошо перемешивая. Тесто по текстуре, как бисквитное. Противень застелить пекарской бумагой, стенки противня смазать растительным маслом.
2. Выложить тесто на противень. Разровнять. Готовность проверять лучинкой. Время выпечки одного коржа 15-20 минут. Остудить корж на решетке.
3. Крем: миксером взбить сливки до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру.
4. Коржи пропитать соком, смешанным с ликером. Вишни разделить пополам. Половину выложить на корж, нанести 1/3 часть крема. Повторить процедуру со вторым коржом. Накрыть третьим коржом. Бока и верх торта смазать оставшимся кремом (оставить немного для украшения).
5. Обсыпать тертым шоколадом. Украсить кремом и вишней. Дать торту настояться пару часов в холодильнике.