Чизкейк «Бейлиз»

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Чизкейк «Бейлиз»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Чизкейк «Бейлиз»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печенье, Орехи грецкие, Масло сливочное, Какао-порошок, Сыр сливочный , Сахар, Яйцо, Крахмал , Ликер Baileys, Шоколад черный, Шоколад белый.

Ингредиенты:

• Печенье - 180 г.
• Орехи грецкие - 70 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Какао-порошок - 1 ч.л.
• Сыр сливочный - 700 г.
• Сахар - 100 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Ликер Baileys - 150 мл.
• Шоколад черный - 50 г.
• Шоколад белый - 50 г.

Инструкции

1. Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу.
   
   Печенье, орехи и какао кладем в чашу блендера и измельчаем.
2. Добавляем в крошку растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму (диаметр 20-23 см) и утрамбовываем по дну и стенкам.
3. Ставим форму в разогретую до 160°С духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем. Духовку не выключаем.
4. Пока печется основа, готовим начинку. Сливочный сыр взбиваем венчиком с сахаром до однородного состояния.
   
   По одному добавляем яйца, хорошо размешивая после каждого. Добавляем ликер и крахмал, хорошо перемешиваем.
5. Треть начинки откладываем в отдельную миску. Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. В остывшую основу выкладываем светлый крем. Сверху кладем шоколадный крем.