Карамельно-арахисовый брауни

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Карамельно-арахисовый брауни». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Карамельно-арахисовый брауни» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сода, Соль, Масло сливочное, Шоколад черный , Яйцо, Сахар коричневый, Патока , Ванилин, Сахар, Вода, Патока, Сливки 35%, Масло сливочное, Арахис.

Ингредиенты:

• Мука - 1 стак.
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Масло сливочное - 8 ст.л.
• Шоколад черный - 140 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар коричневый - 1 стак.
• Патока - 3 ст.л.
• Ванилин - 1/2 ч.л.
• Сахар - 2 стак.
• Вода - 1/2 стак.
• Патока - 1,5 ч.л.
• Сливки 35% - 2/3 стак.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Арахис - 1 стак.

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 175 С. Форму со съемными краями смажьте сливочным маслом. Смешайте муку, соду и соль. Масло и шоколад растопите до однородной массы, помешивая, на водяной бане. В чаше для миксера взбейте яйца, сахар. Добавьте патоку, ванилин, затем шоколадно-маслянную смесь. Перемешайте и затем постепенно введите сухие ингредиенты. Тесто должно быть густым.
2. Перелейте его в приготовленную форму и выпекайте 40-45 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите и через 15 минут снимите края с формы, оставив на ней пирог. Дайте ему полностью остыть, а зетм выложите его на блюдо.
3. Для топпинга смешайте сахар, воду и патоку и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 5-10 минута пока карамель не станет темно-коричневой. Влейте в кастрюльку сливки и масло, перемешайте и в самом конце всыпьте арахис. Перемешайте смесь до однородной массы, остудите около 20 минут и залейте ею брауни.