Чизкейк с основой из шоколадного печенья

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Чизкейк с основой из шоколадного печенья». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Чизкейк с основой из шоколадного печенья» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печенье шоколадное, Масло сливочное, Сыр сливочный, Мука, Соль , Сахар, Сметана, Ванилин , Яйцо, Печенье шоколадное.

Ингредиенты:

• Печенье шоколадное - 255 г.
• Масло сливочное - 85 г.
• Сыр сливочный - 225 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль -  щеп.
• Сахар - 270 г.
• Сметана - 3/4 стак.
• Ванилин - 4 ч.л.
• Яйцо - 4 шт.
• Печенье шоколадное - 1 стак.

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки. Печенье накрошите и смешайте с размягченным маслом. Выложите массу из печенье на дно формы. Закройте пищевой пленкой и руками прижмите, утрамбуйте. Поставьте в духовку на 12 минут и достаньте охлаждаться.
2. В миксере взбейте творог, муку, соль до однородной массы без комочков. Очень важно, чтобы творожная масса была без комочков. Добавьте сахар, сметану и ванилин и взбейте. Вбейте яйца, и всыпьте крошку шоколадного печенья. Вылейте начинку на остывшую основу.
3. Выпекайте при 150 градусах (духовка предварительно разогрета) около 60-70 минут, чтобы напоминала по консистенции желе. Полностью остудите. Поставьте охладиться на пару часов, а лучше на ночь.