Цыбрики

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цыбрики». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цыбрики» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг.
  • Мука пшеничная - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное -  г.

Инструкции

  1. Подготовим ингридиенты.
  2. Картофель трем, как на драники. Откидываем на дуршлаг (если ячейка крупная - застилаем марлей в два слоя).
  3. Даем жидкости стечь настолько, чтобы из картофельной массы можно было сформировать держащий форму шарик. Если жидкость не стекает в достаточном объеме сама - помогаем нажимом. Добавляем по вкусу соль и вымешиваем массу. Формируем из нее шарики диаметром около 2-2,5 см. Обваливаем их в муке.
  4. Обжариваем на среднем огне на растительном масле или жире со всех сторон до румяной корочки и готовности, примерно 4 минуты.
  5. Подаем со сметаной или с зажаренным со шкварками луком. Ну и про молоко не забываем