Шоколадно-творожные пирожные

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шоколадно-творожные пирожные». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шоколадно-творожные пирожные» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печенье шоколадное, Масло сливочное, Молоко, Шоколад, Молоко , Сахар, Сливки 33%, Творог 9% , Желатин быстрорастворимый.

Ингредиенты:

• Печенье шоколадное - 200 г.
• Масло сливочное - 60 г.
• Молоко - 100 мл.
• Шоколад - 100 г.
• Молоко - 50 мл.
• Сахар - 50 г.
• Сливки 33% - 200 мл.
• Творог 9% - 200 г.
• Желатин быстрорастворимый - 2 ч.л.

Инструкции

1. Печенье растолочь чтобы получилась крошка, добавить масло и порциями молоко, каждый раз хорошо перемешивая, пока не получится пластичная масса. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, массу из печенья распределить на дно, хорошо утрамбовать, пока убрать в холодильник.
2. Творог протереть через сито, желатин залить 2-3 ст. ложками воды, хорошо перемешать, дать постоять минут 5. В кастрюльку влить молоко, добавить поломанный шоколад, нагревать пока шоколад не растает, перемешать, отставить в сторону, дать немного остыть.
3. Желатин распустить на водяной бане (не перегревать), затем смешать с теплой шоколадной массой, а затем с творогом. Отдельно взбить сливки с сахаром, перемешать с творожно-шоколадной массой.