Панна котта с шоколадным пудингом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Панна котта с шоколадным пудингом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Панна котта с шоколадным пудингом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливки 20%, Сахар, Сахар ванильный, Желатин быстрорастворимый, Молоко , Крахмал кукурузный, Масло сливочное, Сахар , Какао-порошок, Шоколад.

Ингредиенты:

• Сливки 20% - 500 мл.
• Сахар - 4 ст.л.
• Сахар ванильный - 10 г.
• Желатин быстрорастворимый - 1 ст.л.
• Молоко - 100 мл.
• Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Шоколад -  по вкусу

Инструкции

1. Желатин залить 3 ст. л воды, дать набухнуть, затем распустить поставив в миску с горячей водой, быстро размешать до растворения.
2. Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать пока сахар не растает, в теплую смесь влить желатин, размешать и разлить по баночкам или формочкам, убрать в холодильник до застывания, можно на ночь.
3. В кастрюльке смешать какао, масло, сахар и молоко довести до кипения, крахмал смешать с 1-2 ст. л холодного молока, влить в кипящее молоко, варить часто помешивая до загустения, затем кастрюльку с пудингом поставить в холодную воду и остудить.
4. На верх застывшей панна котты разложить пудинг, можно посыпать измельченным шоколадом.