Парфе из миндаля и нуги

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Парфе из миндаля и нуги». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Парфе из миндаля и нуги» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Пудра сахарная, Нуга, Шоколад черный, Миндаль , Сливки, Какао-порошок, Мед .

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Пудра сахарная - 26 г.
• Нуга - 50 г.
• Шоколад черный - 50 г.
• Миндаль - 25 г.
• Сливки - 300 г.
• Какао-порошок - 1 ч.л.
• Мед - 25 г.

Инструкции

1. В углублении противня для маффинов положите по бумажной манжетке. Миндаль обжарьте без масла.
2. Отделите желток от белка. Желток взбейте в пену с 25 г сахарной пудры. Яичный белок взбейте в крепкую иену с 1 ст. л. сахарной пудры. Взбейте в густую пену 200 г сливок, соедините с яичным желтком, белком, медом, нугой и орехами.
   
   Заполните получившейся массой манжетки, укройте пищевой пленкой и на 4 часа поставьте в морозилку.
   
   Нарубите шоколад. Разогрейте 100 г сливок, добавьте шоколад, 1 ч. л. какао и дайте шоколаду расплавиться. Готовые парфе переверните, снимите манжетки, посыпьте десерт какао и подавайте с шоколадным соусом.