Жульен с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жульен с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жульен с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Лук репчатый, Сметана, Сыр, Масло подсолнечное , Соль, Перец черный молотый, Тимьян (чабрец) сушеный , Душица (орегано) сушеная.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 г.
• Лук репчатый - 200 г.
• Сметана - 200 г.
• Сыр - 200 г.
• Масло подсолнечное - 1 щеп.
• Соль - 1 щеп.
• Перец черный молотый - 1 щеп.
• Тимьян (чабрец) сушеный - 1 щеп.
• Душица (орегано) сушеная -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты.
2. Лук нарезать тонкой соломкой.
3. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
4. В сковороду налить немого масла, разогреть, отправить лук. Жарить лук на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка.
5. Добавить грибы. Сначала они пустят сок, нужно дождаться, пока жидкость выпарится, при этом периодически помешивать, а затем обжарить грибы до золотистого цвета.
6. Огонь выключить и добавить к грибам сметану, соль, перец, тимьян и орегано. Все перемешать.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. В формочки разложить грибы в сметане.
9. Сверху посыпать сыром.
10. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10—15 минут. Сыр должен расплавиться. По желанию можно добавить тертый пармезан и запекать еще 2—3 минуты. Подавать жюльен с грибами горячим, хотя остывший он тоже вкусен.