Закуска «Цыплята»

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закуска «Цыплята»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Закуска «Цыплята»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Филе куриное, Морковь, Масло сливочное, Перец болгарский (паприка) , Чеснок, Майонез, Перец душистый горошком , Зелень.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Филе куриное - 200 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Перец болгарский (паприка) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Перец душистый горошком -  г.
  • Зелень -  г.

Инструкции

  1. Отварить куриное филе, остудить. Сварить яйца и морковь, дать остыть.
  2. Филе и морковь пропустить через мясорубку. Добавить масло, майонез, соль и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Массу хорошо перемешать – по консистенции она будет напоминать паштет.
  3. Яйца разрезать пополам (поперек), вынуть желтки. Белки в нижней части ровно обрезать – для устойчивости, можно также обрезать их края, имитируя расколотую скорлупу.
  4. Из куриной массы скатать «валики», обвалять их в измельченных на мелкой терке желтках. Вставить «цыплят» в половинки белков. Сделать им из красного перца гребешки и клювики, вставить глазки из мелких горошин черного перца. Посыпать «поле» вокруг цыплят мелко нарезанной зеленью.
  5. До подачи на стол убрать закуску в холодильник.