Мороженое «Баунти»

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Мороженое «Баунти»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Мороженое «Баунти»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко кокосовое, Шоколад белый, Сахар, Шоколад молочный, Сливки 35% , Яйцо, Стружка кокосовая .

Ингредиенты:

• Молоко кокосовое - 400 мл.
• Шоколад белый - 100 г.
• Сахар - 5 ст.л.
• Шоколад молочный - 200 г.
• Сливки 35% - 300 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Стружка кокосовая - 50 г.

Инструкции

1. Желтки растереть с сахаром блендером, несколько минут. Добавить кокосовое молоко и сливки, продолжать взбивать, до однородности.
2. Перелить массу в миску/кастрюлю, добавить белый шоколад и поставить на водяную баню. Готовить, помешивая, не допуская закипания, около 10 минут.
3. Добавить кокосовую стружку, размешать. Снять с огня, поместить миску в холодную воду, помешивая массу до охлаждения (должна остаться слегка теплой).
4. Положить молочный шоколад (крупно порубленный) и оставить на минуту, слегка расплавиться. После чего лопаткой несколькими движениями размешать шоколад - он не должен полностью соединиться с остальными ингредиентами, просто создастся небольшой мраморный эффект.
5. Перелить массу в контейнер, пригодный для замораживания, и поместить его в морозильную камеру, 1-2 раза мороженое перемешать.