Мороженое с йогуртом и лимоном

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Мороженое с йогуртом и лимоном». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Мороженое с йогуртом и лимоном» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Лимон, Сливки, Сахар, Йогурт натуральный .

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Лимон - 3 шт.
• Сливки - 150 г.
• Сахар - 100 г.
• Йогурт натуральный - 300 г.

Инструкции

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбиваются и туда добавляется сахар. Лимоны тщательно промыть, высушить, после чего, при помощи терки, снять с одного цедру. Из двух лимона выжимается сок.
2. В крем из желтка вмешивается йогурт, а так же лимонная цедра и лимонный сок. Белки взбиваются до тех пор, пока не получится крепкая пена. После этого можно взбивать сливки так же тщательно.
3. В металлическую миску помещается лимонный крем, после чего сверху помещаются взбитые сливки с белками. Миску поставить в морозилку на пару часов, не больше.
4. В десертные вазочки помещаются шарики из мороженого. Шарики получаются при помощи специальной круглой ложки для мороженого. Сладкий лимон вымыть горячей водой, обсушить, нарезать тончайшими кружками. Украсить ими лимонное мороженое.