Мигас

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мигас». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мигас» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Красный сладкий перец, Зеленый сладкий перец, Чоризо, Французский багет, Чеснок , Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец , Красный лук.

Ингредиенты:

• Красный сладкий перец - ½ шт.
• Зеленый сладкий перец - ½ шт.
• Чоризо - 2 шт.
• Французский багет - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Оливковое масло - 50 мл
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Красный лук - 1 шт.

Инструкции

1. Багет растолочь в крошки и щедро сбрызнуть крошки водой, отложить.
2. Красный и зеленый перец почистить нарезать полосками.
3. Чоризо нарезать кольцами (чоризо можно заменить на любую копченую колбасу).
4. Лук порезать полукольцами.
5. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить все вместе до готовности (лук и перец должны хрустеть).
6. Вынуть из сковороды, добавить еще масла, бросить в масло раздавленный чеснок. Добавить крошки и жарить на среднем огне, пока не испариться вся вода и они не станут хрустящими.
7. Вернуть в сковороду овощи с чоризо, перемешать и сразу подавать.