Жареный цыпленок с розмарином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный цыпленок с розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареный цыпленок с розмарином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Розмарин, Чеснок, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Цыпленок , Куриный бульон, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Розмарин - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ч.л.
• Цыпленок - 1,5 кг.
• Куриный бульон - 125 мл
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Внутрь цыпленка положите веточку розмарина, чеснок и бальзамический уксус. Щедро присыпьте солью и перцем. Свяжите ноги вместе.
3. Намажьте кожу цыпленка оливковым маслом, а остатки вылейте на противень. Переложите туда птицу, грудкой вверх. Посыпьте измельченным розмарином.
4. Поставьте в духовку и жарьте 1 час, переворачивая каждые 15 минут и поливая соками.
5. Переложите цыпленка не теплую тарелку и достаньте веточку розмарина. Жир от цыпленка выложите на сковороду и налейте бульон. Доведите до кипения и варите, пока не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу и перелейте в соусник.
6. Подавайте с вареной картошкой, посыпанной розмарином.