Картошка-гармошка с грибной начинкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картошка-гармошка с грибной начинкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картошка-гармошка с грибной начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Грибы, Укроп, Молотый черный перец, Соль , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Грибы - 100 г.
• Укроп -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 2 ч.л.

Инструкции

1. Делаем грибную начинку. Грибы мелко нарезаем, добавляем рубленый укроп, слегка солим и перчим.
2. Если картофель молодой, хорошо промываем и не очищаем. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (до конца не прорезая).
3. В картошку, аккуратно надрезанные пласты отодвигая, вкладываем грибную начинку. Так поступаем со всеми картофелинами. Работа требующая терпения и кропотливая. Но результат стоит того.
4. Начиненную картошку выкладываем на противень (я фольгой его застелила) и слегка поливаем маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочла растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
5. Запекаем в духовке 30 минут, накрыв фольгой, при температуре 200 градусов.
6. После снимаем фольгу и зарумяниваем.