Чили кон карне с какао

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чили кон карне с какао». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чили кон карне с какао» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Перец чили , Молотый красный перец, Пшеничная мука, Мясной бульон , Консервированные помидоры, Томатное пюре, Красный стручковый перец, Консервированная фасоль, Какао, Лайм.

Ингредиенты:

• Говядина - 750 г.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 3 зуб.
• Перец чили - 1 шт.
• Молотый красный перец - 2 ч.л.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Мясной бульон - 300 мл
• Консервированные помидоры - 800 г.
• Томатное пюре - 3 ст.л.
• Красный стручковый перец - 1 шт.
• Консервированная фасоль - 400 г.
• Какао - 1 ст.л.
• Лайм - 1 шт.

Инструкции

1. Мясо в кухонном комбайне порубить в фарш. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить мясо, переложить в кастрюлю.
2. Лук мелко порезать и обжарить в оставшемся масле до мягкости, затем добавить раздавленный чеснок и порезанный чили. К луковой смеси добавить говядину и готовить на среднем огне.
3. Добавить молотый чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, нарезанные помидоры и томатное пюре. Приправить, довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить в течение часа, переодически помешивая.
4. Добавить какао и нарезанные перцы и готовить еще 30 минут. На последние 15 минут добавить фасоль и сок лайма. Перед тем как подавать, можно приправить чили и кориандром по вкусу.