Индейка в медово-горчичном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Индейка в медово-горчичном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Индейка в медово-горчичном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе грудки индейки, Мед, Зернистая горчица, Уксус, Растительное масло , Соль .

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки - 1,5 кг.
• Мед - 150 г.
• Зернистая горчица - 100 г.
• Уксус - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - на кончике ножа

Инструкции

1. Вымыть мясо. Проткнуть его в нескольких местах ножом (так мясо лучше пропитается маринадом), но не резать.
2. Смешать мед, горчицу, уксус, масло и соль в миске.
3. Переложить в миску мясо - оно должно быть почти всё покрыто маринадом. Оставить минимум на 2 часа, а ещё лучше - на ночь (лучше мясо несколько раз перевернуть - так оно тоже лучше пропитывается маринадом).
4. Мясо переложить в форму, маринад перелить в чашку, оставляя его лишь чуть-чуть на донышке в самой форме. Форму накрыть фольгой - так мясо будет сочнее.
5. Разогреть духовку до 250 градусов - 10 минут запекать индейку при такой температуре. Затем снизить температуру до 150-170 градусов. Запекать ещё 50 минут. Затем открыть фольгу, слегка полить индейку маринадом из чашки и оставить еще на 15 минут.
6. Мясо готово. Порезать его ломтиками, полить маринадом из формы или из чашки - подавать на стол.