Куриные рулетики с горчичным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные рулетики с горчичным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные рулетики с горчичным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Натуральный обезжиренный йогурт, Дижонская горчица, Зеленый лук, Сливочное масло, Листья базилика , Куриная грудка, Соль, Панировочные сухари , Тертый сыр пармезан, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Натуральный обезжиренный йогурт - 215 г.
• Дижонская горчица - 2 ст.л.
• Зеленый лук - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Листья базилика - 2 ст.л.
• Куриная грудка - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Панировочные сухари - 1 стак.
• Тертый сыр пармезан - 60 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Сделать соус. Смешать (лучше в блендере) 1 часть йогурта с 1 ст.л. горчицы и мелкорубленным зеленым луком, отставить соус, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
2. Разогреть духовку на 200 С. Слегка смазать бумагу для выпечки или фольгу растопленным маслом.
3. Грудки должны быть без кожи и костей. Положить 1/2 ложки базилика в центр куриной грудки, добавить соль и перец и свернуть в рулет. То же самое с тремя оставшимися.
4. В миске смешать оставшийся йогурт и горчицу, а в неглубокой тарелке смешать хлебные крошки с пармезаном. Обмакивать куриные рулетики сначала в йогурт, потом в хлеб. Выложить на подготовленную бумагу и смазать оставшимся маслом.
5. Выпекать до золотистой корочки и белой мякоти, около 30 минут (у меня ушло меньше - будьте внимательны).
6. Подавать горячими, с соусом.