Куриные ножки с грибами в мешочке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные ножки с грибами в мешочке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные ножки с грибами в мешочке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Слоеное тесто, Свежие грибы, Куриная голень, Картофель, Лук , Молоко, Сливочное масло, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 г.
• Свежие грибы - 300 г.
• Куриная голень - 600 г.
• Картофель - 700 г.
• Лук - 150 г.
• Молоко - 50 мл
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук мелко нарезать.
3. Грибы почистить, мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут). Остудить.
6. В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
7. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
8. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
9. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см.
10. Из обрезков сделать небольшую лепешечку, положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
11. В серединку положить 2–3 столовые ложки начинки.
12. На начинку поставить голень.
13. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
14. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.
15. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
16. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).
17. С готовых мешочков не забыть снять нитку.